비계가 지나치게 많은 이른바 '비곗덩어리 삼겹살'이 또 논란이 되고 있다. 정부가 관련 가이드라인까지 내면서 대응에 나섰으나 여전히 이런 삼겹살이 유통되면서다.
지난 13일 한 온라인커뮤니티에는 '핫딜에서 삼겹살 1㎏ 샀는데 기름 덩어리가 왔네'라는 제목의 글이 올라왔다.
작성자 A씨는 최근 한 온라인 오픈마켓에서 농협의 브랜드 한돈 삼겹살을 구매한 내역과 함께 배송받은 삼겹살 사진을 공유했다. 공개된 사진에 따르면 비계 부위가 살코기보다 훨씬 더 높은 모습이다.
A씨는 "위에는 정상적인 고기 깔고 아래쪽에 기름 덩어리를 깔아놔서 눈속임했다"며 "어처구니없다"고 토로했다.
이를 본 누리꾼들은 "불판 닦을 때나 써야겠다", "기름을 돈 주고 샀다", "삼겹살이 아니라 그냥 지방", "농협 한돈 삼겹살도 이 정도 수준이구나" 등 부정적인 반응을 쏟아냈다.
지난 2022년 3월 3일 일명 '삼겹살데이'에 일부 유통업체가 '반값 삼겹살'이라고 홍보하며 판매한 삼겹살에 비계가 대부분이었던 것으로 파악돼 논란이 일어난 바 있다. 지난해 12월에도 한 누리꾼이 인천 미추홀구 '고향사랑기부제' 답례품으로 비계가 가득한 삼겹살을 받았다는 주장이 나오기도 해 화제가 된 바 있다.
정부는 2022년부터 매해 '삼겹살 품질관리 매뉴얼'을 배포하고 있다. 최근 농림축산식품부가 육가공협회와 대형마트 등 축산업 관계자들에게 배포한 이 매뉴얼은 대형마트 등에서 판매되는 소포장 삼겹살은 1㎝ 이하, 오겹살은 1.5㎝ 이하로 지방을 제거할 것을 권장하고 있다. 특히 과지방 부위는 폐기를 검토하도록 권고했다. 다만 권고 수준에 그쳐 적극적인 대응은 쉽지 않은 상황이다.
농식품부 관계자는 "최근에도 비곗덩어리 삼겹살이 확인돼 재차 매뉴얼을 배포했다"며 "(삼겹살 품질관리) 가이드라인에 잘 맞춘 상품을 판매하는 업체들에는 인증을 부여하는 제도를 준비하고 있다"고 전했다.
신현보 한경닷컴 기자 greaterfool@hankyung.com
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